吃火鍋如今是一種很流行的美食之一。 隨著火鍋在全國各地的普遍流行,各種各樣的火鍋店也出現(xiàn)在了人們的眼前,不同的火鍋店都擁有自己的個性。如何讓自己的火鍋店與眾不同，這就需要在火鍋店裝修中下更多的功夫才行了。讓火鍋店裝修的獨特, 是讓我們火鍋店裝修擁有個性的一個重要因素。無錫火鍋店裝修如何設(shè)計更獨特呢?
一、中低檔火鍋店,前來就餐的顧客多歸于中低收入階層,廳堂裝修安置不要過于奢華,要整體大方,因而應(yīng)本著裝修個性一致,個性明快,環(huán)境層次中等的準則,營建一個溫馨、簡練的用餐環(huán)境為目標。地上有些選用防滑地板磚拼貼;吊頂有些選用紙面防火石膏板,邊際有些二級吊頂外型、隱藏溫反射光源,大廳選用吸頂及少數(shù)吊燈,表面刮膏處置;墻裙有些選用普通水曲板聚胺酯透明漆面處置。這樣的廳堂安置一是節(jié)省造價,二是便于打掃衛(wèi)生,也不失火鍋花費的層次。為點綴和表現(xiàn)當?shù)仫嬍澄幕?能夠掛精巧、大方,反映日子情味的山水、人物面,以增強文化氣氛。面積大的廳堂,可設(shè)置表演區(qū),活潑就餐氣候。
二、餐廳桌椅合理布局餐桌分圓桌、條桌方桌三種,圓桌直徑為120cm或140cm ,合適十人擺布人數(shù)就餐;條桌為80cmx 120cm便于2-4人就餐;方桌為110cmx 110cm ,適于6-8人用餐。圓桌和方桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。各類餐桌的數(shù)量應(yīng)依據(jù)廳堂的構(gòu)造進行適宜調(diào)配。落臺(備餐柜)落臺既是儲藏柜又是工作臺,柜內(nèi)寄存餐具,柜面作.上下菜時的落臺,酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的標準:長為80cm ,寬為50cm ,高為70cm。落臺與餐桌的數(shù)量比例通常為: 1:2-1:4 ,詳細數(shù)量和擺放位置要依據(jù)餐桌設(shè)計組織。餐椅餐廳用的椅子要與餐廳的整體個性相和諧, 通常需求用木椅較好。堂廳的其他裝備設(shè)置設(shè)備可見加盟店設(shè)備裝備表。
三、餐廳的通道餐廳動線的組織客人動線:客人動線應(yīng)以從門到坐位之間的通道四通八達為基本需求,通常來說選用直線為好, 由于任何轉(zhuǎn)彎抹角。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺, 即可寄存餐具,又有助于效勞人員縮短行走路線。效勞員動線:餐廳中效勞員動線長度對工作效益有著直接的影響,準則上愈短愈好。在效勞員動線組織中,留意一個方向的路途工作動線不要太集中,盡可能除去不必要的彎曲、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺,即可寄存餐具,又有助于效勞人員縮短行走路線。餐廳的通道餐廳的設(shè)計中 ,既要思考充分利用營業(yè)面積,又要思考方便客人進入和脫離,還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺度為50cm擺布,行走的最起碼通道尺度為100cm。
做好火鍋店裝修,是火鍋店成功開始的第一步。我們只有更注重火鍋店外表的一個裝飾,才能讓我們的火鍋店既有視覺上的不同,也有味覺上的不同。讓我們不斷的與眾不同中突顯自己的個性與特色,讓我們的火鍋店被越來越多的人記住, 從而給自己的火鍋店帶來越來越好的生意。