酒店裝修廚房設備如何選購
酒店廚房設備其實有很多，食物的冷藏設備、烹飪加熱設備、餐具消毒設備、常溫存儲設備等，是酒店用來烹煮的設備及工具的總稱。有不同的適用范圍與使用規(guī)范，為了打造良好的酒店服務提供方便。那么酒店裝修廚房設備如何選購呢?
1、衛(wèi)生的原則
酒店的廚具設備要有一定的抗污染效果，尤其是防止蟑螂老鼠等具有污染食品功能的出現(xiàn)，這樣才能夠保證廚房設備的內在質量。
2、防火的原則
酒店廚具設備的表面要具有一定的防火能力，正規(guī)廠家在生產(chǎn)時設備表面采用的均為不燃或阻燃材料。
3、方便的原則
廚房設備都是有一定的操作流程的，所以在設計上可以按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便重要。
4、美觀的原則
酒店廚具廚房設備不但要求造型、色彩賞心悅目,并且要有持久性,所以要求有較易的防污染、好清潔的性能。
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