餐飲空間設計基于現代人對餐飲空間的各種需求因此開始分別類，出現了不同的風格和檔次。根據人們對餐飲空間設計的各種需求可以分為以下幾個類別。
(1)滿足餐飲空間的基本功能
餐飲空間設計首先要考慮其就餐、食品制作等基本的使用功能，以及廚房區域、就餐區域、等待區域等基本的功能布局安排。這樣才能以較為合理的安排來實現餐飲空間的服務性特征。
(2)以地方文化特色為設計要點
以突出體現地方特征為宗旨。利用各地區特有的風土人情、自然風光、建筑特色為設計的要點，通過一系列特色鮮明、 散發濃郁地方藝術特點的素材來裝飾烘托餐飲空間的環境氣氛。
(3)科技手段為設計要點
現在一些餐飲空間設計為了追求餐廳環境和用餐過程的新奇感，運用了些高技派的設計手法。例如在材料上采用金屬質感很濃的鋁材、槽鋼的螺絲、拉絲不銹鋼、大面積鋼化玻璃隔斷，或者用原始的結構不加任何修飾，只用涂料噴涂，在色調上形成強烈對比。這些處理手法都會讓顧客在用餐環境中感受到現代都市的韻律和節奏。
