火鍋店裝修的面積大不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm的,適給10來人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。
圓桌適于居中擺放,條綽適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。有條件的店還可以設置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。
落臺既是儲藏柜又是工作臺,柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格,長為80cm,寬為50cm, 高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1: 2-1: 4,具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
