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火鍋店的進(jìn)水排污系統(tǒng)設(shè)計(jì)

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2019-07-30 15:22:23【大中小】

1、餐飲類店鋪都需設(shè)有給水排水系統(tǒng)，用水要定額，水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)必須滿足現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)。
2、當(dāng)水冷卻用于制冷或空調(diào)設(shè)備時(shí)，應(yīng)配置循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。因?yàn)檫@個(gè)系統(tǒng)可以減少用水量。
3、選用節(jié)約型的餐廳衛(wèi)生器具及配件。餐廳廚房專用間的水槽的水龍頭應(yīng)使用非手動(dòng)型的開關(guān)。
4、廚房選用金屬類的水排水管道。

5、廚房設(shè)計(jì)排水溝排水，需在排水溝與排水管道相接處設(shè)置帶網(wǎng)架的地漏或格柵，并設(shè)置水封裝置。使用管道時(shí)，其管經(jīng)寬比測(cè)算管經(jīng)大一級(jí)，且干管管徑不得小于100毫米，支管直徑不得小于75毫米。
6、餐廳廚房含油污水要做隔油措施，隔油設(shè)備需用成品隔油裝置。
7、可能凝結(jié)的給排水管道應(yīng)采取防凝結(jié)措施。

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