酒店設計的形式雖多，然而在酒店設計上它還是有一定的規律和原則可供遵循的。所謂設計原則，也即設計者必須具有的設計素養，它包括環境意識、整體設計思想、時代特征表現和機能性觀念四個方面。
(1)環境意識。酒店環境包括建筑外部空間環境與內部空間環境兩大部分。
酒店外部空間環境設計包括庭園綠化、建筑小品、雕塑、標志標牌等。所謂外部環境設計的環境意識，是要求設計者在設計意識上，使酒店外部環境的設計效果既能作建筑的背景與補充，又可提供客人享用的半私密性空間;既與大環境呼應，又突出酒店本身的特點。
酒店內部空間環境設計肩負著體現酒店風格、檔次和營造氣氛等重任，既要滿足各種使用功能，又要凝聚各種文化、藝術的感染力。
(2)整體設計思想。酒店的內外設計，雖然存在多種方法與類型，但對一個酒店來說，應形成有機的藝術整體，設計者應具有整體設計思想。
(3)時代特征表現。酒店是時代的產物，也可以說酒店就是時代技術水平與藝術思潮的窗口。現代酒店不論大小都在力求創新發展，設計藝術也須緊跟時代步伐。酒店設計要更好地反映時代特征。
(4)機能性觀念。酒店設計，從某種意義上講，它也是功能與文化完美結合的產物。酒店建筑因為設計藝術的參與，而被看作是一種文化和藝術?？腿嗽诰频晗硎芊奖?、舒適服務的同時，也感受到文化的魅力，體會到美的溫馨。設計可使酒店功能布局更為合理，定位更為明確。對設計而言，上述思想叫機能性觀念，即設計藝術要服務于應用;對酒店功能而言，所謂機能性觀念，表現為設計必須與文化功能相統一，與經濟功能相統一，與酒店星級、風格和市場定位相統一。
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