可見，古為今用，顯然不能完全照搬昔日的形式，否則，要么陳腐保守、要么不倫不類。現代餐飲空間設計需要的是基于傳統文化和傳統風格上的現代技術、尺度、手法的巧妙運用，餐飲空間設計需要注重這幾方面的體現：

1、體現人文關懷

隨著環保意識的增強，現代人崇尚自然，喜愛綠色食品、使用自然材料，渴望回歸自然的生活狀態。餐飲空間設計也被看作自然的一部分，當然要滿足人們對環境的綠色需求。因此，設計師們強調自然色彩和天然材料的應用，各種材料應當以它們的自然狀態而受到尊重和利用。在現代餐飲空間設計中，一些傳統的材料例如木材、石材被廣泛采用，這些材料與土地和自然有著直接的聯系，能創造健康、舒適的餐飲氛圍。設計可以多采用民間藝術手法、風格結合現代的理念、審美趨勢，運用具象或抽象的手法來創造理想的空間環境。

2、體現時代特征

現代建筑具有現代的空間意識，在室內空間中運用線的交錯、面的轉折和體的穿插等簡潔的空間構成手法，體現這個時代所崇尚的節奏感、簡潔感、懷舊感。這種情感在設計上的體現，就是在材質及造型上注重傳統與現代的融合；結構和比例上形成空間的對比；圖案和色彩上重新再現具有自然情調、地方風韻的文化。傳統文化介入現代設計，是為了滿足現代人崇尚自然、精神回歸的心理需求，在設計上不是簡單的摹仿傳統，它是整個時代的社會心理、人文意識、科學水平的反映，是設計者和使用者真實感受的表達和流露，不能為形式而形式，為傳統而傳統，設計一定要體現時代特征。

3、體現文化個性

餐飲空間設計作為一種文化類型，具有時空和地域特征，是不同的生活方式在室內的反映，我國的傳統建筑風格在各個時期和地區的差異較大。從古至今，秦漢的深沉雄大，隋唐的恢宏富麗，宋代的清秀細膩，明清的典雅細致；從南到北，東南的華麗，江南的清秀，西部的樸實，北部的厚重。這一切都需要設計者通過自身的修養和素質來把握其內在的精神和氣質，在設計作品中表現出不同的文化個性和風格。因為只有室內設計本土化，才能充分體現當地文化氛圍和特色，設計才可能獲得成功。現代設計需要打破同一化，追求個性化，在餐飲空間設計中應該特別注重地方文化的運用，在人們的習俗、喜好、價值觀、民族心理等方面下功夫，尋求可傳達感情的載體，找出最具本土化的符號，巧妙地轉化為設計語言。